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“新行为课程”视野下幼儿园种植活动探索
推荐人：唐雅芳
种植活动是幼儿与植物、泥土、水以及各类工具相互作用的过程，也是幼儿加深对植物的生长过程以及植物与泥土、阳光、空气、水等因素相互关系认识的过程。当下幼儿园种植活动越来越受重视，却仍然存在重形式轻内涵、重结果轻过程等问题。有些幼儿园甚至将种植活动变成了成人
的工作，或将种植园地变成了观赏园地。
“新行为课程”是我园的园本课程，它延续了我园首任园长、我国著名幼儿教育专家张雪门行为课程“以儿童为主体、从行动中学习”的重要原则，同时结合中国的国情和当代儿童发展特点，充分利用现代科技带来的便利，完善课程理念，将“儿童在幼儿园生活的实践”作为核心理念。张雪门提出：“课程固由于劳动行为，却需在劳力上劳心。”在张雪门眼中，幼儿园是一个自然的生态环境，他推崇儿童亲近自然，在自然的怀抱中参与劳作活动，而且认为在这过程中并不是简单地让儿童认识几种植物、动物，更重要的是让他们养成各种养物的方法，即“在劳力上劳心”。根据“新行为课程”理念，我们认为，幼儿园的种植活动不是成人的需要，而是儿童的需要，因为关注生命是儿童的天性。同时，应强调幼儿的主体地位，改变已往教师带领、幼儿跟随的局面，充分发挥幼儿的积极性、自主性，让幼儿有独立思考和操作的机会，通过自己的观察、劳动，发现存在的问题，克服遇到的困难。
一、种植园地的环境创设
我园的种植园地座落在幼儿园的西南角，占地约45平方米，呈长方形。为了使种植园地更符合幼儿的兴趣和需求，同时体现“以儿童为主体、从行动中学习”的课程核心理念，我们作了精心规划。
篱笆围栏、稻草屋顶，还有轻柔地旋转着的彩色风车，使种植园地带有浓浓的自然气息，在篱笆上缠绕的藤蔓使种植园地生机勃勃，小水车让孩子们了解了古时水田的灌溉原理，木桩小人和稻草人仿佛将孩子们带人了童话般的情境，还有那些用不同材质铺成的小路：木桩路、鹅卵石路、石板路、泥路，便于幼儿行走并近距离观察植物的生长……小小园地仿佛拥有魔力吸引着教师和孩子们前往。老师们还在篱笆上挂了种植园地的活
动安排，以方便孩子和家长查阅。
种植园地面积不大，我们就充分利用空间，将种植区域分成户外种植区和大棚种植区。户外种植区按照全园班级数分成了12块，分别作为每个班级的主种植区域，各班可以根据孩子们的兴趣以及季节特点来种植适宜的农作物。大棚种植区共计6块。为了使种植园地真正适合孩子们的劳作、观察和学习，我们投放了一些为孩子们量身定做的工具及材料：和幼儿身高匹配的植物架，小型的水壶、水桶、扁担、箩筐、雨靴和雨衣，以及尺、量杯、纸笔等用以观察记录的工具和材料，为幼儿提供物质上的支持。在张雪门“劳力上劳心”的理论指引下，我们积极鼓励孩子们在情境中发现和解决问题。例如，幼儿发现小铲子损坏了，于是商讨修理的方法并进行修理，然后制定出爱护工具的守则，而教师只是起到支持、协助的作用。又如，幼儿觉得水壶装水太少而水桶又太重，开始尝试合作挑水。在种植过程中，幼儿不仅关注植物的生长，也进一步发展了协商、合作等社会性品质。
二、种植计划的科学制定
“活动贵有目的，活动贵有计划”也是“新行为课程”的重要理念之一。制订科学的计划，可以大大提升种植活动的效率。例如，在以往的种植活动中，我们往往想到什么做什么，今天掘坑播种，明天浇水施肥，新鲜劲一过便不了了之，过一段时间又重新掘坑播种……如此周而复始，实在没有多少意义。产生这种现象的根源就在于没有系统的计划做支撑。在认识到这个问题后，我们同幼儿一起制订了种植活动的计划，根据季节特点选择种植的对象。例如，春季可种植番茄、毛豆、南瓜、茄子、豌豆、丝瓜、辣椒、芋艿、青菜等；夏季可种植甘蓝、玉米、莴笋、西兰花等；秋季可种植卷心菜、玉米、四季豆、菠菜、刀豆、萝卜等；冬季则可种植蚕豆、马铃薯、辣椒、瓜类和叶菜类植物。
不仅户外种植要有计划，棚内种植同样要有计划。与户外种植不同，棚内种植可以更好地调节温度和湿度，且可采用“四不用”现代种植手段，即不用农药、不用化肥、不用除草剂、不用生长激素。所有当季植物都可以在大棚内种植，一些对生长环境有特殊要求的植物更需要在大棚里种植，如对温度有严格要求的草莓、特别容易遭受虫害的小青菜等，还有一些幼儿平日生活中比较少见的农作物，如苦瓜、薄荷等，也会种在大棚内。大棚内外不同条件下农作物的不同生长情况也会给予幼儿不同的感受。例如，在秋天，孩子们在棚内和棚外都种植了四季豆，棚外会通过打农药的方式防止虫害，而棚内因为有了防虫网的遮挡无需打农药，而且相对平衡的湿度和温度也会使四季豆更好地生长。孩子们在养护过程中发现棚内的四季豆叶子完整，生长较快，而棚外的四季豆叶子仍然能见虫斑，生长速度也较慢。等到收获的时候，棚内的四季豆产量要多得多，品质也胜过棚外的。通过这样的对比，幼儿不仅感受到不同条件下植物生长的不同情况，也初步感受到现代科技对种植所产生的影响。
三、种植活动的实施形式
张雪门先生认为：“从行动中所得的认识，才是真实的知识；从行动中所发生的困难，才是真实的问题；从行动中获得的胜利，才是真实的驾驭环境的能力。”幼儿园种植活动应当做到让幼儿通过自我的探索和行动来获得自身的发展。为此，我们主要采取以下三种互相结合的实施途径：班级承包种植、全园种植、个性化种植。
1．班级承包种植
班级承包种植，就是每班教师和孩子们以责任承包的方式负责专属种植区内的所有活动。为了更好地发挥幼儿的主人翁作用，我们采取一日养
护、一周一记录、一季一调整“三个一”模式让孩子们自主管理。
一日一养护：各班每日至少对自己承包的种植区里的植物养护一次，包括清除垃圾、浇水、拔草等。通常孩子们会选择在晨间户外活动前浇水和拔草，午饭过后去散步时清除一些垃圾，离园前也会有入主动照料。我们还在篱笆门上设置了“扣扣瓶”，以方便幼儿随时记录自己的养护工作，具体方法是，完成相应养护工作后，选择相应颜色的纽扣投放到自己班级的玻璃瓶中，红色代表收拾垃圾，绿色代表除草，蓝色则代表浇水，等等。
一周一记录：一周一记录并不是指一周只记录一次，而是指幼儿根据植物不同的生长规律进行弹性化的记录，有的植物变化周期短，幼儿需要每日观察植物的变化并进行记录，有的植物变化周期长，一周之内没有太大的变化，幼儿可以观察一周后再记录。幼儿用自己的方式记录植物的变化，每个年龄段幼儿因能力和特点不同，记录的时间和方式也会有所不同。小班幼儿记录能力较弱，应以观察为主、记录为辅，可以将集体记录法和个别记录法相结合，主要以植物的特征作为记录内容，重在学习初步的观察和记录方法。教师也可以定做一些表示植物成长过程的贴纸，供幼儿拿来贴一贴或做简单的装饰。到了大班，幼儿的观察记录能力进一步发展，记录应有一定的连续性、整体性，如记录“小种子每周的变化”以及“我的照顾”等。另外，教师还可以制作两份观察记录表，供大班幼儿记录两种植物的不同生长情况或同一种植物在不同生长环境中的不同生长情况。等到幼儿的观察记录能力发展到较高的水平，教师还可让幼儿自行设计观
察记录表，自由观察自己想观察的事物，记录自己想记录的现象。
这样，通过观察、记录、比较、分析，幼儿就能探索到植物生长的许多奥秘，学习的积极性、主动性以及观察力、注意力也能得到很大的提升。
一季一调整：植物一般经过一个季节的生长就会面临收获，这时各班幼儿可以自行决定接下来种植什么。教师也会以调查的方式了解幼儿的兴趣和需要，然后通过不同的渠道来收集种子，开始下一季的种植。通常植物种子可以来自幼儿园农场，也可以让孩子们自发收集或由家长提供。
2．全园种植日
除了承包种植外，全园种植日也是一条重要的实施途径。在种植活动中，幼儿是主人，成人在其中起协助作用。为了让种植活动得到更有效的保障，教师在工作之余通过多种方式学习种植的相关知识。幼儿园也与专业农场合作，每到周三农场会派一名专业人员到幼儿园，根据幼儿的需求开展有针对性的指导，每周三也成了全园种植日，成了很多孩子一周内最期待的日子。例如，某班孩子种的南瓜长虫了，孩了们看着南瓜叶子上越来越多的白色斑点很担心，园内老师寻找到了如何除虫的好方法，农场专业人员还带领孩子们亲手借助工具来抓虫；某班孩子发现番茄的叶子颜色越来越浅，好像很没精神，农场专业人员告诉孩子们番茄得了青枯病，幸好发现及时，要不然会传染给其他农作物……在农场专业人员的指导下，幼儿懂得了怎样除草、怎样分辨农作物生病了、叶子上长虫了怎么办、如何判断农作物是否该浇水等技术问题……教师们也在和幼儿共同实践和学习中，增进了对植物和种植的认识，增进了对幼儿种植活动兴趣和种植能力的认识，增进了对幼儿的观察和表征能力的认识，增进了对幼儿种植活动指导时机和策略的认识。
我园的种植活动引起了家长们的广泛关注。在园林处工作的家长经常会为幼儿园带来一些植物或种子，丰富幼儿园的种植品种，定期组织孩子们到园林处欣赏不同的植物；每到周末，同一个班级的家长常常相约带着孩子们走进农场，摘草莓、压谷子、捡稻穗、收樱桃……在参与不同的种植活动之后，家长们纷纷表示，孩子通过种植在身体、认知以及情感等方
面都有了很大的发展，自己也获得了别样的体验。
3．个别化种植
无论是班级承包种植还是全园集体种植日，我们都竭力为孩子们提供与自然接近的机会。孩子们不仅收获了种植知识和技能，而且在照顾植物的过程中增添了一份责任感，这不正是张雪门所说的“劳力中劳心”吗?然而，承包种植毕竟种植面积有限，全园集体种植日也仅仅只有一天时间。因此，如何提高全园幼儿的种植兴趣以及通过种植活动让幼儿获得更加多元的发展，是我们需要进一步思考的问题，而改变观念是首要的。我们觉得幼儿园的种植活动应摆脱场地束缚，只要孩子们感兴趣，哪里都可以是种植乐园：斜坡走道上，孩子们摆上自己装饰好的花盆，种上了风信子；楼道旁边光照充足，小班的孩子们和教师一起架起了PVC管道，挂上了牛仔布袋，在里面种上了铜钱草和漂亮的草花；活动室门口有一个小转角，中班的孩子们在蛋壳里种上了大蒜。还有一些班级活动室在三楼，而种植园地在一楼，所以教师和孩子们会在阳台种上一些花花草草，不仅方便照顾，也实现了真正意义上的个别化种植。
例如，春天，向日葵班的孩子们自发地从家里带来花盆，从试验田里挖来泥土，开始在活动室旁边的大露台人手一盆种起了向日葵。大班的孩子已经掌握了基本的记录技能，向日葵种子的点滴变化都出现在他们的记
录中。
向日葵生长的速度很快，孩子们的问题也在不断产生：向日葵是否会结籽?在花盆里的向日葵营养够吗?怎样把盆里的向日葵移栽到小农人试验田里呢……在种植向日葵的过程中，幼儿自行完成了种植场地准备、工具准备、播种、观察以及浇水养护等工作，获得了相应的经验。同时，因为想了解向日葵长得多高，孩子们从家里带来了直尺、卷尺、吸管、绳子等各种各样的测量工具，并综合运用各种工具进行测量，用科学的方法记录向日葵的生长数据。种植活动成为一个涉及测量、空间、协作、规划、表现、责任感、任务意识及审美等多方面经验的综合活动。
通过种植活动，幼儿、教师、家长都收获颇丰。今后，我们将继续思考如何把种植活动与其他活动进一步整合，让幼儿通过种植活动获得知识、
提升技能、学习承担责任、懂得感恩。
